МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 1	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ	40	4,2	3,8	0,2	49,1	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	1 шт.	34,8	4,2	3,8	0,2	49,1	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	15	3,2	4,1		48,6	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	15	14,4	3,2	4,1	0	48,6	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
КАША МАННАЯ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ	200	3,1	6,4	26,3	170,8	
    КРУПА МАННАЯ	10	10	1	0,1	6,5	29,6	
    МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5% ЖИРНОСТИ	30	30	2,1	2,4	15,2	88,6	
    САХАР ПЕСОК	5,1	5,1	0	0	4,6	18,3	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5,1	5,1	0	3,9	0	34,3	
ЧАЙ С МОЛОКОМ	200	3,2	2,4	18,8	107,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	100	100	2,8	2,4	4,4	48,6	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	2	2	0,4	0	0,7	4,5	
СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	1,0	0,2	20,2	92,0	
    СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	200	1	0,2	20,2	92,0	
	18,5	18,4	91,2	598,5	
Обед	
ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	0,2	0,1	1,7	9,0	
    ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	37,5	0,2	0,1	1,7	9,0	
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ	200/15/10	7,5	9,5	15,7	177,5	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	10	10	0,3	1,4	0,3	18,5	
    КАРТОФЕЛЬ	100	72	1,3	0,3	10,6	49,9	
    КРУПА ПЕРЛОВАЯ	5	4,95	0,5	0,1	3	14,0	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ	30	30	0,2	0	0,5	3,5	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    ГОВЯДИНА Б/К	33	28,05	4,9	4,2	0	55,0	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	2	2	0	0	0	0,0	
КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСОМ	180	15,1	20,9	24,9	336,5	
    ГОВЯДИНА Б/К	78	66,3	11,7	10	0	130,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6	6	0	4,7	0	40,4	
    КАРТОФЕЛЬ	204	146,9	2,8	0,6	21,7	101,8	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	24	19,2	0,2	0	1,2	6,0	

    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	24	20,2	0,3	0	1,5	7,5	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2,4	2,4	0,1	0	0,5	2,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	6	6	0	5,6	0	48,5	
КОМПОТ ИЗ С/Ф (КУРАГА)	200	0,1		15,1	60,4	
    КУРАГА	20	16	0,1	0	1,4	6,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	26,9	31,0	82,8	705,8	
Полдник	
БУЛОЧКА "ВЕСНУШКА"	100	8,8	8,4	56,3	328,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	20	20	0,6	0,5	0,9	9,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	70	70	7,2	0,8	44,5	210,4	
    ДРОЖЖИ	2	2	0,3	0	0	1,4	
    САХАР ПЕСОК	10	10	0	0	9,1	35,9	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6	6	0	4,7	0	40,4	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,13 шт.	4,52	0,6	0,5	0	6,4	
    ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ)	3	3	0,1	0	1,8	7,6	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
ЙОГУРТ	200	3,9	2,9	5,8	92,9	
    ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ	200	193,6	3,9	2,9	5,8	92,9	
	12,7	11,3	62,1	420,9	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	58,1	60,7	236,1	1 725,2	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 2	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	20	4,4	5,5		64,8	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	20	19,2	4,4	5,5	0	64,8	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
КАША МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ	200	7,1	7,9	25,7	198,2	
    КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА	30	29,7	3,5	0,9	15,5	82,4	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	130	130	3,6	3,1	5,6	63,2	
    САХАР ПЕСОК	5,1	5,1	0	0	4,6	18,3	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5,1	5,1	0	3,9	0	34,3	
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК НА МОЛОКЕ	200	4,4	3,6	21,3	131,4	
    КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК	2	2	0,2	0	1	4,6	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	1,0	0,2	20,2	92,0	
    СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	200	1	0,2	20,2	92,0	
	20,7	18,7	92,9	617,4	
Обед	
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ	50	0,4		1,1	5,9	
    ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ	50	46,5	0,4	0	1,1	5,9	
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ РЫБНЫЙ "ЛОСОСЬ"	200/15	8,9	3,9	14,9	126,2	
    КРУПА ПЕРЛОВАЯ	5	4,95	0,5	0,1	3	14,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	2	2	0	0	0	0,0	
    КАРТОФЕЛЬ	100	72	1,3	0,3	10,6	49,9	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
    РЫБН.КОНСЕРВЫ В МАСЛЕ. САРДИНЫ АТЛАНТИЧ.	40	40	6,8	0	0	25,7	
СОУС ТОМАТНЫЙ	30	0,8	1,7	4,2	33,1	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	5	5	0,5	0,1	3,2	15,0	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	5	4	0,1	0	0,3	1,3	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	5	4,2	0,1	0	0,3	1,5	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2	2	0,1	0	0,4	1,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С МЯСОМ	170	17,3	21,3	38,2	401,2	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	20,4	17,1	0,2	0	1,3	6,3	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	5,7	4,5	0,1	0	0,3	1,4	

    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	27,2	27,2	0,8	0,7	1,2	13,2	
    ГОВЯДИНА Б/К	73,7	62,7	11,1	9,4	0	123,0	
    КРУПА РИСОВАЯ	45,3	44,9	2,9	0,4	30,2	134,6	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0.28 шт.	9,74	1,1	1	0,1	13,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5,7	5,7	0	4,4	0	38,3	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	5,7	5,7	0	5,4	0	46,1	
    СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ	9,1	9,1	1,1	0	5,1	24,5	
КОМПОТ ИЗ С/Ф (ИЗЮМ)	200	0,5	0,1	25,7	104,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
    ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ)	20	20	0,5	0,1	12	50,6	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	31,9	27,5	109,5	793,3	
Полдник	
БАНАН	150	1,6	0,5	22,1	100,8	
    БАНАН	150	105	1,6	0,5	22,1	100,8	
ПЕЧЕНЬЕ	30	2,3	2,9	22,3	125,1	
    ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ	30	30	2,3	2,9	22,3	125,1	
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
	8,1	7,0	51,0	298,8	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	60,7	53,2	253,4	1 709,5	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 3	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	15	3,2	4,1		48,6	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	15	14,4	3,2	4,1	0	48,6	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ	120	8,5	11,4	1,7	135,4	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	1.8 шт.	62,64	7,6	6,8	0,4	88,5	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	30	30	0,9	0,8	1,3	14,6	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4,8	4,8	0	3,8	0	32,3	
КАКАО С МОЛОКОМ	200	4,7	3,9	20,5	132,0	
    КАКАО-ПОРОШОК	2	2	0,5	0,3	0,2	5,2	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
БАНАН	150	1,6	0,5	22,1	100,8	
    БАНАН	150	105	1,6	0,5	22,1	100,8	
	21,8	21,4	70,0	547,8	
Обед	
ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	0,2	0,1	1,7	9,0	
    ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	37,5	0,2	0,1	1,7	9,0	
СВЕКОЛЬНИК С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ	150/15/10	5,8	6,9	11,8	132,3	
    КАРТОФЕЛЬ	60	43,2	0,9	0,2	6,4	30,0	
    СВЕКЛА	60	48	0,7	0	3,8	18,2	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	11,3	9	0,1	0	0,5	2,9	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	7,5	6,3	0,1	0	0,5	2,3	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	1,5	1,5	0,1	0	0,3	1,4	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	7,5	7,5	0,2	1	0,3	14,0	
    ГОВЯДИНА Б/К	24,8	21	3,7	3,2	0	41,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	1,5	1,5	0	1,4	0	12,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	1,5	1,5	0	1,1	0	10,1	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	1,5	1,5	0	0	0	0,0	
СОУС ТОМАТНЫЙ	30	0,8	1,7	4,2	33,1	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	5	5	0,5	0,1	3,2	15,0	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	5	4	0,1	0	0,3	1,3	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	5	4,2	0,1	0	0,3	1,5	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2	2	0,1	0	0,4	1,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
СУФЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ	80	12,3	18,6	4,1	222,6	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	5	4,2	0,1	0	0,3	1,5	

    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2	2	0,1	0	0,4	1,8	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	30	30	0,9	0,8	1,3	14,6	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2	2	0,2	0	1,3	6,0	
    ГОВЯДИНА Б/К	65	55,25	9,8	8,3	0	108,4	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,25 шт.	8,7	1	0,9	0,1	12,3	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	5	5	0	4,7	0	40,5	
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	6,7	6,2	28,9	193,5	
    КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА	56,3	55,7	6,7	1,7	28,9	154,4	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5,8	5,8	0	4,5	0	39,1	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			21,8	86,2	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	21,8	86,2	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	29,8	34,0	97,9	799,1	
Полдник	
ЗЕФИР	30	0,2		21,7	88,0	
    ЗЕФИP	30	30	0,2	0	21,7	88,0	
БУЛОЧКА "ВЕСНУШКА"	100	8,8	8,4	56,3	328,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	20	20	0,6	0,5	0,9	9,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	70	70	7,2	0,8	44,5	210,4	
    ДРОЖЖИ	2	2	0,3	0	0	1,4	
    САХАР ПЕСОК	10	10	0	0	9,1	35,9	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6	6	0	4,7	0	40,4	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,13 шт.	4,52	0,6	0,5	0	6,4	
    ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ)	3	3	0,1	0	1,8	7,6	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
ЙОГУРТ	150	3,0	2,3	4,5	72,0	
    ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ	155	150	3	2,3	4,5	72,0	
	12,0	10,7	82,5	488,0	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	63,6	66,1	250,4	1 834,9	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 4	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	15	3,2	4,1		48,6	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	15	14,4	3,2	4,1	0	48,6	
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ	200	5,6	7,3	30,2	203,9	
    КРУПА РИСОВАЯ	30	29,7	2	0,3	20	89,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	130	130	3,6	3,1	5,6	63,2	
    САХАР ПЕСОК	5	5	0	0	4,6	18,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
КАКАО С МОЛОКОМ	200	4,7	3,9	20,5	132,0	
    КАКАО-ПОРОШОК	2	2	0,5	0,3	0,2	5,2	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
АПЕЛЬСИН	100	0,6	0,1	5,2	27,1	
    АПЕЛЬСИН	100	70	0,6	0,1	5,2	27,1	
	17,9	16,9	81,6	542,6	
Обед	
ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	0,2	0,1	1,7	9,0	
    ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	37,5	0,2	0,1	1,7	9,0	
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСОМ	200/15	7,3	8,1	17,3	166,5	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	2	2	0	0	0	0,0	
    КАРТОФЕЛЬ	150	108	2,1	0,4	16	74,9	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    ГОВЯДИНА Б/К	33	28,05	4,9	4,2	0	55,0	
СОСИСКИ МОЛОЧНЫЕ	100	10,5	22,5	0,4	234,9	
    СОСИСКИ МОЛОЧНЫЕ	102	100	10,5	22,5	0,4	234,9	
КАПУСТА ТУШЕНАЯ	150	3,8	6,4	16,1	134,4	
    САХАР ПЕСОК	5	5	0	0	4,6	18,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	4	4	0	3,8	0	32,4	
    КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ	220	176	3	0,2	7,6	44,4	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	3	3	0	2,4	0	20,2	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	20	16	0,2	0	1	5,0	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	15	12,6	0,2	0	0,9	4,7	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	4	4	0,2	0	0,7	3,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2	2	0,2	0	1,3	6,0	
СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	1,0	0,2	20,2	92,0	

    СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	200	1	0,2	20,2	92,0	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	26,8	37,8	81,1	759,2	
Полдник	
БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"	100	15,9	10,7	61,3	394,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	75	75	7,7	0,9	47,7	225,5	
    САХАР ПЕСОК	12,5	12,5	0	0	11,4	44,9	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	3,8	3,8	0	2,9	0	25,6	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0.15 шт.	5,22	0,7	0,6	0	7,4	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	25	25	0,7	0,6	1,1	12,2	
    ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ	37,5	37,5	6,5	3,2	1	57,1	
    ДРОЖЖИ	2,5	2,5	0,3	0,1	0,1	1,7	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2,5	2,5	0	2,4	0	20,3	
СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	1,0	0,2	20,2	92,0	
    СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	200	1	0,2	20,2	92,0	
	16,9	10,9	81,5	486,7	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	61,6	65,6	244,2	1 788,5	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 5	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ	40	4,2	3,8	0,2	49,1	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	1 шт.	34,8	4,2	3,8	0,2	49,1	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	15	3,2	4,1		48,6	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	15	14,4	3,2	4,1	0	48,6	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
ВЕРМИШЕЛЬ МОЛОЧНАЯ	200	5,7	7,3	23,0	175,7	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	130	130	3,6	3,1	5,6	63,2	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	20	20	2,1	0,3	12,8	60,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
    САХАР ПЕСОК	5	5	0	0	4,6	18,0	
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК НА МОЛОКЕ	200	4,4	3,6	21,3	131,4	
    КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК	2	2	0,2	0	1	4,6	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
ЯБЛОКО	100	0,4	0,4	8,6	41,4	
    ЯБЛОКИ	100	88	0,4	0,4	8,6	41,4	
	21,7	20,7	78,8	577,2	
Обед	
ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	0,2	0,1	1,7	9,0	
    ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	37,5	0,2	0,1	1,7	9,0	
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ	200/15/10	6,9	9,3	9,6	149,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	10	10	0,3	1,4	0,3	18,5	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	2	2	0	0	0	0,0	
    ГОВЯДИНА Б/К	33	28,05	4,9	4,2	0	55,0	
    КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ	30	24	0,4	0	1	6,0	
    КАРТОФЕЛЬ	66	47,52	1	0,2	7	32,9	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
БИТОЧКИ РЫБНЫЕ	80	14,0	6,7	12,6	160,2	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	20	20	0,6	0,5	0,9	9,7	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,13 шт.	4,52	0,6	0,5	0	6,4	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	14	14	1	0,4	6,6	33,0	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    РЫБА МИНТАЙ НЕРАЗДЕЛАННЫЙ	100	71	10,7	0,6	0	46,0	
    СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ	8	8	1	0	4,5	21,5	

    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	5	5	0	4,7	0	40,5	
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ	150	3,7	5,3	22,0	147,9	
    КАРТОФЕЛЬ	190	136,8	2,6	0,5	20,3	94,8	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	40	40	1,1	0,9	1,7	19,4	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
КОМПОТ ИЗ С/Ф (ИЗЮМ)	200	0,5	0,1	25,7	104,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
    ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ)	20	20	0,5	0,1	12	50,6	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	29,3	22,0	97,0	693,0	
Полдник	
ЗЕФИР	60	0,5	0,1	43,6	176,0	
    ЗЕФИP	60	60	0,5	0,1	43,6	176,0	
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
ПЕЧЕНЬЕ	50	3,8	4,9	37,2	208,5	
    ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	4,9	37,2	208,5	
	8,5	8,6	87,4	457,4	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	59,5	51,3	263,2	1 727,6	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 6	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ	40	4,2	3,8	0,2	49,1	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	1 шт.	34,8	4,2	3,8	0,2	49,1	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	15	3,2	4,1		48,6	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	15	14,4	3,2	4,1	0	48,6	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
КАША МАННАЯ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ	200	3,1	6,4	26,3	169,9	
    КРУПА МАННАЯ	10	10	1	0,1	6,5	29,6	
    МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5% ЖИРНОСТИ	30	30	2,1	2,4	15,2	88,6	
    САХАР ПЕСОК	5	5	0	0	4,6	18,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
ЧАЙ С САХАРОМ	200	0,4		14,4	58,4	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	2	2	0,4	0	0,7	4,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
БАНАН	150	1,6	0,5	22,1	100,8	
    БАНАН	150	105	1,6	0,5	22,1	100,8	
	16,3	16,3	88,7	557,8	
Обед	
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ	50	0,4		1,1	5,9	
    ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ	50	46,5	0,4	0	1,1	5,9	
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСОМ	200/15	7,3	8,1	17,3	166,5	
    КАРТОФЕЛЬ	150	108	2,1	0,4	16	74,9	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    ГОВЯДИНА Б/К	33	28,05	4,9	4,2	0	55,0	
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ С МЯСОМ	200	18,4	23,1	28,7	384,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6,7	6,7	0	5,2	0,1	45,1	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2,7	2,7	0,1	0	0,5	2,5	
    КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ	226,7	181,3	3,1	0,2	7,7	45,7	
    ГОВЯДИНА Б/К	86,7	73,7	13	11,1	0	144,6	
    КРУПА РИСОВАЯ	26,7	26,4	1,7	0,3	17,7	79,1	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	20	16,8	0,2	0	1,3	6,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	6,7	6,7	0	6,3	0	54,2	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	26,7	21,3	0,3	0	1,4	6,8	
КОМПОТ ИЗ С/Ф (КУРАГА)	200	0,1		15,1	60,4	

    КУРАГА	20	16	0,1	0	1,4	6,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	30,2	31,7	87,6	739,4	
Полдник	
БУЛОЧКА "ВЕСНУШКА"	100	8,8	8,4	56,3	328,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	20	20	0,6	0,5	0,9	9,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	70	70	7,2	0,8	44,5	210,4	
    ДРОЖЖИ	2	2	0,3	0	0	1,4	
    САХАР ПЕСОК	10	10	0	0	9,1	35,9	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6	6	0	4,7	0	40,4	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,13 шт.	4,52	0,6	0,5	0	6,4	
    ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ)	3	3	0,1	0	1,8	7,6	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
ЙОГУРТ	200	3,9	2,9	5,8	92,9	
    ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ	200	193,6	3,9	2,9	5,8	92,9	
	12,7	11,3	62,1	420,9	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	59,2	59,3	238,4	1 718,1	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 7	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	20	4,4	5,5		64,8	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	20	19,2	4,4	5,5	0	64,8	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
КАША МОЛОЧНАЯ "ЯНТАРНАЯ"	200	6,8	7,8	29,2	209,0	
    ПШЕНО	30	29,7	3,2	0,8	19	94,1	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	130	130	3,6	3,1	5,6	63,2	
    САХАР ПЕСОК	5	5	0	0	4,6	18,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
КАКАО С МОЛОКОМ	200	4,3	3,6	21,8	133,5	
    КАКАО НАПИТКИ	2	2	0,1	0	1,5	6,7	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
ЯБЛОКО	100	0,4	0,4	8,6	41,4	
    ЯБЛОКИ	100	88	0,4	0,4	8,6	41,4	
	19,7	18,8	85,3	579,7	
Обед	
ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	0,2	0,1	1,7	9,0	
    ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	37,5	0,2	0,1	1,7	9,0	
БОРЩ С КАПУСТОЙ И С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ	200/15/10	7,1	9,2	11,9	158,6	
    КАРТОФЕЛЬ	30	21,6	0,4	0,1	3,2	14,9	
    САХАР ПЕСОК	2	2	0	0	1,8	7,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	10	10	0,3	1,4	0,3	18,5	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	2	2	0	0	0	0,0	
    СВЕКЛА	60	48	0,7	0	3,8	18,2	
    КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ	30	24	0,4	0	1	6,0	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2,4	2,4	0,1	0	0,5	2,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
    ГОВЯДИНА Б/К	33	28,05	4,9	4,2	0	55,0	
СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ	80	12,8	12,4	4,1	183,3	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	5	4,2	0,1	0	0,3	1,5	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2	2	0,1	0	0,4	1,8	
    ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ	65	60,45	10,3	2,1	0	69,1	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	30	30	0,9	0,8	1,3	14,6	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	

    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2	2	0,2	0	1,3	6,0	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,25 шт.	8,7	1	0,9	0,1	12,3	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	5	5	0	4,7	0	40,5	
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ	150	5,3	4,6	32,8	188,9	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	51	51	5,3	0,7	32,8	155,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	1,0	0,2	20,2	92,0	
    СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	200	1	0,2	20,2	92,0	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	30,4	27,0	96,1	754,2	
Полдник	
ЗЕФИР	60	0,5	0,1	43,6	176,0	
    ЗЕФИP	60	60	0,5	0,1	43,6	176,0	
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ	200	5,5	4,7	8,7	97,2	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	200	200	5,5	4,7	8,7	97,2	
ПЕЧЕНЬЕ	50	3,8	4,9	37,2	208,5	
    ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	4,9	37,2	208,5	
	9,8	9,7	89,5	481,7	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	59,9	55,5	270,9	1 815,6	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 8	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ	40	4,2	3,8	0,2	49,1	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	1 шт.	34,8	4,2	3,8	0,2	49,1	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	15	3,2	4,1		48,6	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	15	14,4	3,2	4,1	0	48,6	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
КАША МОЛОЧНАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ	200	6,8	7,4	28,6	203,7	
    КРУПА ПШЕНИЧНАЯ ПОЛТАВСКАЯ	30	29,7	3,2	0,4	18,4	87,9	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	130	130	3,6	3,1	5,6	63,2	
    САХАР ПЕСОК	5,1	5,1	0	0	4,6	18,3	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5,1	5,1	0	3,9	0	34,3	
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК НА МОЛОКЕ	200	4,4	3,6	21,3	131,4	
    КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК	2	2	0,2	0	1	4,6	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	150	150	4,2	3,6	6,6	72,9	
АПЕЛЬСИН	100	0,6	0,1	5,2	27,1	
    АПЕЛЬСИН	100	70	0,6	0,1	5,2	27,1	
	23,0	20,5	81,0	590,9	
Обед	
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ	50	0,4		1,1	5,9	
    ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ	50	46,5	0,4	0	1,1	5,9	
СУП СБОРНЫЙ С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ	200/15/10	7,4	9,4	12,5	162,9	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	3	3	0,1	0	0,5	2,8	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	10	10	0,3	1,4	0,3	18,5	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	2	2	0	0	0	0,0	
    КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ	30	24	0,4	0	1	6,0	
    КАРТОФЕЛЬ	60	43,2	0,9	0,2	6,4	30,0	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    КРУПА ПЕРЛОВАЯ	5	4,95	0,5	0,1	3	14,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
    ГОВЯДИНА Б/К	33	28,05	4,9	4,2	0	55,0	
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ	80	14,5	8,4	3,2	139,6	
    РЫБА МИНТАЙ НЕРАЗДЕЛАННЫЙ	130	92,3	14	0,8	0	59,9	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	8	8	0	7,5	0	64,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	5	5	0,5	0,1	3,2	15,0	

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ	150	3,7	5,3	22,0	147,9	
    КАРТОФЕЛЬ	190	136,8	2,6	0,5	20,3	94,8	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	40	40	1,1	0,9	1,7	19,4	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
КОМПОТ ИЗ С/Ф (КУРАГА)	200	0,1		15,1	60,4	
    КУРАГА	20	16	0,1	0	1,4	6,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	30,1	23,6	79,3	639,1	
Полдник	
ЗЕФИР	60	0,5	0,1	43,6	176,0	
    ЗЕФИP	60	60	0,5	0,1	43,6	176,0	
ОЛАДЬИ ЗАПЕЧЕНЫЕ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ	150/20	12,0	17,7	65,9	459,4	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	87,5	87,5	2,4	2,1	3,8	42,6	
    МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5% ЖИРНОСТИ	25	25	1,7	2	12,6	73,8	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	68,8	68,8	7	0,8	43,8	206,8	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,16 шт.	5,57	0,7	0,6	0	7,8	
    ДРОЖЖИ	1,3	1,3	0,2	0	0	0,9	
    САХАР ПЕСОК	6,3	6,3	0	0	5,7	22,6	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	8,8	8,8	0	8,3	0	71,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	3,9	0	33,7	
ЙОГУРТ	200	3,9	2,9	5,8	92,9	
    ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ	200	193,6	3,9	2,9	5,8	92,9	
	16,4	20,7	115,3	728,3	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	69,5	64,8	275,6	1 958,3	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 9	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	10	2,2	2,7		32,4	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	10	9,6	2,2	2,7	0	32,4	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	30	2,3	0,9	15,4	78,6	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	30	30	2,3	0,9	15,4	78,6	
СОУС СМЕТАННЫЙ СЛАДКИЙ	30	0,4	2,2	4,6	44,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	15	15	0,4	2,2	0,5	27,8	
    САХАР ПЕСОК	4,5	4,5	0	0	4,1	16,2	
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА	100	18,7	13,7	11,0	235,0	
    ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ	100	100	17,1	8,5	2,7	152,1	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	13	13	1,3	0,2	8,3	39,1	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	1/15 шт.	2,33	0,3	0,3	0	3,3	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	5	5	0	4,7	0	40,5	
ЧАЙ С САХАРОМ	200	0,4		14,4	58,4	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	2	2	0,4	0	0,7	4,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
БАНАН	150	1,6	0,5	22,1	100,8	
    БАНАН	150	105	1,6	0,5	22,1	100,8	
	25,6	20,0	67,5	549,2	
Обед	
ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	0,2	0,1	1,7	9,0	
    ПОМИДОР СВЕЖИЙ	50	37,5	0,2	0,1	1,7	9,0	
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ПТИЦЕЙ СО СМЕТАНОЙ	200/15/10	6,8	9,9	8,0	147,1	
    КАРТОФЕЛЬ	40	28,8	0,6	0,1	4,3	20,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	10	10	0,3	1,4	0,3	18,5	
    НАБОР ЗЕЛЕНИ	2	2	0	0	0	0,0	
    КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ	50	40	0,7	0	1,7	10,1	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2	2	0,1	0	0,4	1,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
    КУРЫ ПОЛУПОТР. 1 КАТЕГОРИИ	45,98	28,05	4,8	4,9	0	60,1	
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ПТИЦЫ	80	9,9	17,2	4,0	207,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	10	10	0,3	1,4	0,3	18,5	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	3	3	0,3	0	1,9	9,0	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2	2	0,1	0	0,4	1,8	
    КУРЫ ПОЛУПОТР. 1 КАТЕГОРИИ	85	51,85	8,9	8,9	0	111,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4	4	0	3,1	0	26,9	

    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	4	4	0	3,8	0	32,4	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	13	10,4	0,1	0	0,6	3,2	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	13	10,92	0,2	0	0,8	4,1	
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	6,7	6,6	29,0	196,8	
    КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА	56,3	55,7	6,7	1,7	28,9	154,4	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6,3	6,3	0	4,9	0,1	42,4	
КОМПОТ ИЗ С/Ф (КУРАГА)	200	0,1		15,1	60,4	
    КУРАГА	20	16	0,1	0	1,4	6,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	27,7	34,3	83,2	742,7	
Полдник	
ЙОГУРТ	150	3,0	2,3	4,5	72,0	
    ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ	155	150	3	2,3	4,5	72,0	
БУЛОЧКА "ВЕСНУШКА"	100	8,8	8,4	56,3	328,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	20	20	0,6	0,5	0,9	9,7	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	70	70	7,2	0,8	44,5	210,4	
    ДРОЖЖИ	2	2	0,3	0	0	1,4	
    САХАР ПЕСОК	10	10	0	0	9,1	35,9	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6	6	0	4,7	0	40,4	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,13 шт.	4,52	0,6	0,5	0	6,4	
    ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ)	3	3	0,1	0	1,8	7,6	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	16,2	
СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	1,0	0,2	20,2	92,0	
    СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	200	1	0,2	20,2	92,0	
	12,8	10,9	81,0	492,0	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	66,1	65,2	231,7	1 783,9	

МОУ Назаровская ООШ		Утверждаю	
		Директор	
		Шугина Е.Ю.	

			
	МЕНЮ		
			
		Завтрак (школьники)			
					
ДЕНЬ 10	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ	40	4,2	3,8	0,2	49,1	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	1 шт.	34,8	4,2	3,8	0,2	49,1	
СЫР ПОРЦИОННЫЙ	15	3,2	4,1		48,6	
    СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ (КРУГЛЫЙ)	15	14,4	3,2	4,1	0	48,6	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	1,5	25,7	131,0	
КАША МОЛОЧНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ	200	6,0	8,1	21,5	179,2	
    ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС"	20	20	2,4	1,1	11,3	63,4	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	130	130	3,6	3,1	5,6	63,2	
    САХАР ПЕСОК	5,1	5,1	0	0	4,6	18,3	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5,1	5,1	0	3,9	0	34,3	
СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	1,0	0,2	20,2	92,0	
    СОК ЯБЛОЧНЫЙ	200	200	1	0,2	20,2	92,0	
ЧАЙ С САХАРОМ	200	0,4		14,4	58,4	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	2	2	0,4	0	0,7	4,5	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	13,7	53,9	
	18,6	17,7	82,0	558,3	
Обед	
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ	50	0,4		1,1	5,9	
    ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ	50	46,5	0,4	0	1,1	5,9	
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ	200/15	6,7	7,4	11,0	133,0	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	15	15	1,6	0,2	9,6	45,6	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	15,1	12	0,2	0	0,7	3,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	12	10	0,1	0	0,7	3,7	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	3,1	3,1	0	2,4	0	20,9	
    КУРЫ ПОЛУПОТР. 1 КАТЕГОРИИ	45,1	27,5	4,8	4,8	0	59,0	
СОУС ТОМАТНЫЙ	30	0,8	1,7	4,2	33,1	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	5	5	0,5	0,1	3,2	15,0	
    МОРКОВЬ СВЕЖАЯ	5	4	0,1	0	0,3	1,3	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	5	4,2	0,1	0	0,3	1,5	
    ПАСТА ТОМАТНАЯ	2	2	0,1	0	0,4	1,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	13,5	
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ	80	14,0	19,2	14,3	273,9	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	10	8,4	0,1	0	0,6	3,1	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,13 шт.	4,52	0,6	0,5	0	6,4	
    КУРЫ ПОЛУПОТР. 1 КАТЕГОРИИ	100	61	10,5	10,5	0	130,7	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	20	20	0,6	0,5	0,9	9,7	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	3	3	0	2,4	0	20,2	

    СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ	6	6	0,8	0	3,4	16,1	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	5	5	0	4,7	0	40,5	
    БАТОН ЙОДИРОВАННЫЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ	20	20	1,4	0,6	9,4	47,2	
КАША РИСОВАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	3,5	4,1	35,4	188,3	
    КРУПА РИСОВАЯ	53,1	52,5	3,5	0,5	35,4	157,3	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4,6	4,6	0	3,6	0	31,0	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			21,8	86,2	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	21,8	86,2	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	60	4,0	0,5	25,4	122,4	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ ФОРМОВОЙ	60	60	4	0,5	25,4	122,4	
	29,4	32,9	113,2	842,8	
Полдник	
ГРУША	100	0,4	0,3	8,5	38,1	
    ГРУША	100	90	0,4	0,3	8,5	38,1	
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ	200	5,5	4,7	8,7	97,2	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	200	200	5,5	4,7	8,7	97,2	
ПЕЧЕНЬЕ	50	3,8	4,9	37,2	208,5	
    ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ	50	50	3,8	4,9	37,2	208,5	
	9,7	9,9	54,4	343,8	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	57,7	60,5	249,6	1 744,9